開學第一餐！徐水很重視

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2023年春季開學在即，為進一步強化各學校負責人食品安全責任和食品安全意識，增進從業(yè)人員的食品安全知識，1月30日徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教體局召開2023年春季開學校園食品安全工作會議。

全區(qū)學校（幼兒園）、學生小飯桌、配餐公司等單位共計230余人參會，簽訂食品安全承諾書230余份。

會議結合校園食品安全日常監(jiān)管中發(fā)現的共性問題以及典型案例，就學校食品安全主體責任、食堂食品安全管理重點和檢查內容、食物中毒防控及應急處置等食堂食品安全知識方面，對相關人員進行了具體培訓。

并就食品原材料采購、食品入庫、食品加工、食品留樣、食堂衛(wèi)生、食品追溯系統(tǒng)等工作提出具體要求，要求嚴把食品質量關、衛(wèi)生監(jiān)督關，規(guī)范食堂生產各環(huán)節(jié)，防范校園食品安全風險。

會議強調，各學校負責人要提高政治站位，真正把責任扛在肩上、抓在手里、放在心上，以更高標準、更嚴要求做好學校食品安全工作，深入貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關要求，進一步加強食堂從業(yè)人員管理，提升食堂管理和服務水平，對食品原材料采購、儲存、加工、清洗消毒、留樣等要實時動態(tài)監(jiān)測，嚴防食品安全事故發(fā)生。

下一步，徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局將與教體局聯(lián)合開展春季開學學校食堂食品安全專項檢查行動，徹底排查、消除食品安全隱患，守護好“開學第一餐”，切實保障全區(qū)師生飲食安全。

來源：徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局

關鍵詞： 食品安全 市場監(jiān)督管理局