制止餐飲浪費(fèi)關(guān)注五個(gè)重點(diǎn)

3月10日，淮安市市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)部署推進(jìn)會召開。淮安市市場監(jiān)管局黨委書記、局長王銳出席會議并講話。局領(lǐng)導(dǎo)吳林昌、蘇簡政、申如龍、陳兆輝、胡明東、張軍出席會議。

會議指出

(資料圖片僅供參考)

制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)是積極弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，推動(dòng)建設(shè)節(jié)約型社會，帶動(dòng)全社會形成文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好社會氛圍的一項(xiàng)重要工作。全市各級市場監(jiān)管部門要高度重視，深刻領(lǐng)會制止餐飲浪費(fèi)的極端重要性，切實(shí)增強(qiáng)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的政治自覺。

會議強(qiáng)調(diào)

重點(diǎn)督促平臺落實(shí)主體責(zé)任。重點(diǎn)治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為，倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵(lì)制度，建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。

重點(diǎn)強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管。組織開展“逢十”執(zhí)法行動(dòng)，重點(diǎn)加強(qiáng)經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者檢查，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容。

重點(diǎn)加大專項(xiàng)執(zhí)法力度。從嚴(yán)從快查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，公布典型案例，形成強(qiáng)大震懾力量。

重點(diǎn)完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。組織開展《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》等4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)，推動(dòng)相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)行為。

重點(diǎn)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。做好制止餐飲浪費(fèi)集中宣貫，主動(dòng)發(fā)布權(quán)威信息，持續(xù)釋放正面信號，營造良好輿論氛圍。

會議要求

保證進(jìn)度。按照三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，準(zhǔn)時(shí)高效完成排查整治、督促指導(dǎo)、總結(jié)評估等階段性任務(wù)，解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，務(wù)求取得可感知、可檢驗(yàn)、可評判的工作成效。

堅(jiān)實(shí)行動(dòng)。層層建立由主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，確保專項(xiàng)行動(dòng)高效推進(jìn)。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。

整體聯(lián)動(dòng)。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)整體聯(lián)動(dòng)的同時(shí)，推動(dòng)形成人人參與的社會共治格局，全力打造淮安本地制止餐飲浪費(fèi)的特色亮點(diǎn)，建立健全餐飲行業(yè)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的長效工作機(jī)制。

淮安市市場監(jiān)管局各處室負(fù)責(zé)同志、直屬單位領(lǐng)導(dǎo)班子全體成員，各縣區(qū)市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志、辦公室負(fù)責(zé)同志參加會議。

（來源：食品安全協(xié)調(diào)處）

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