5月7日，天貓食品行業(yè)商家大會(huì)暨全球美食盛宴上，天貓發(fā)布了食品消費(fèi)的十大趨勢(shì)，每一種趨勢(shì)背后都是百億規(guī)模的新賽道。十大新趨勢(shì)分別是：
5月7日，天貓食品行業(yè)商家大會(huì)暨“全球美食盛宴”上，天貓發(fā)布了食品消費(fèi)的十大趨勢(shì)，每一種趨勢(shì)背后都是百億規(guī)模的新賽道。
十大新趨勢(shì)分別是：極致口味、健康成分、新鮮短保、品質(zhì)食材、精致懶宅、解壓療愈、興趣頗圈、心選食禮、國(guó)潮新風(fēng)、低碳環(huán)保。為品牌方布局未來(lái)提供了指導(dǎo)性方向，避開(kāi)了紅海市場(chǎng)“內(nèi)卷”，找到未來(lái)的創(chuàng)新增量。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)也將正式開(kāi)啟這十大趨勢(shì)賽道的“賽馬”，鼓勵(lì)品牌方積極參與，在5.17吃貨節(jié)前，也將甄選出百大趨勢(shì)單品，屆時(shí)天貓食品“十大趨勢(shì)榜單”也將正式發(fā)布。
據(jù)悉，2020年天貓食品生鮮年銷(xiāo)售額突破1億元的商家數(shù)同比增長(zhǎng)了30%以上。高速增長(zhǎng)背后是新品類(lèi)的爆發(fā)式增長(zhǎng)，0糖飲料、功能零食、低度潮飲、代餐奶昔、精品咖啡、半成品菜等趨勢(shì)類(lèi)商品銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)高達(dá)500%。
新品類(lèi)的爆發(fā)，也催生了大批新品牌崛起。“新品牌是數(shù)字化原生代，他們誕生之初就帶有數(shù)字化的基因，在天貓實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式成長(zhǎng)”，天貓食品生鮮事業(yè)部總經(jīng)理無(wú)齡表示。
在天貓全球美食盛宴現(xiàn)場(chǎng)，也有100個(gè)新品牌入選了第三屆天貓食品創(chuàng)造營(yíng)，經(jīng)過(guò)半年特訓(xùn)，他們將“成團(tuán)出道”，首戰(zhàn)天貓雙11。
此外，天貓食品也和阿里媽媽、天貓策略中心，為獲獎(jiǎng)品牌提供了2000萬(wàn)的獎(jiǎng)金激勵(lì)，反哺商家持續(xù)創(chuàng)新。天貓食品聯(lián)合淘寶直播，攜手薇婭viya、李佳琦Austin、雪梨_Cherie、烈兒寶貝、陳潔kiki、林依輪、吉杰、汪涵、葉一茜、胡可十位頭部主播，共同擔(dān)任天貓美食十大消費(fèi)趨勢(shì)發(fā)現(xiàn)官，此外更有近百位淘寶主播組成的趨勢(shì)品鑒團(tuán)，通過(guò)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容引領(lǐng)全年食品趨勢(shì)潮流。
