據(jù)外媒報道，近日，「Apeel Sciences」獲得了 2 5 億美元融資，此輪融資由新加坡財富基金 GIC 領(lǐng)投，參投的投資者包括 Viking Global Investo
據(jù)外媒報道，近日，「Apeel Sciences」獲得了 2.5 億美元融資，此輪融資由新加坡財富基金 GIC 領(lǐng)投，參投的投資者包括 Viking Global Investors、Upfront Investors、Tao Capital Partners 和 Rock Creek Group，還有兩個知名度很高投資者——流行歌手 Katy Perry 和媒體女王 Oprah Winfrey。
2012 年，「Apeel Sciences」由 Bill&Melinda Gates 基金會撥款成立，總部位于加利福尼亞州圣塔芭芭拉。迄今為止，「Apeel Sciences」的融資總額達(dá)到了 3.6 億美元，公司的估值達(dá)到了 10 億美元以上。
據(jù)了解，食物垃圾所引發(fā)的溫室氣體排放量占到了全球溫室氣體排放量的近 6%。COVID-19 大流行使這一問題更加惡化，因?yàn)檗r(nóng)民被迫埋掉蔬菜，或者將牛奶倒入下水道。Oprah Winfrey 表示，自己討厭看到食物被浪費(fèi)，因?yàn)槭澜缟嫌心敲炊嗳藳]有食物。而「Apeel Sciences」可以延長新鮮農(nóng)產(chǎn)品的壽命，這對世界的食品供應(yīng)系統(tǒng)至關(guān)重要。
這家初創(chuàng)公司的產(chǎn)品實(shí)際上是一種由水果和蔬菜(包括橙子、牛油果、蘋果等蔬果)制成的果皮涂層，旨在使用食物保鮮食物。水果和蔬菜已經(jīng)被一種稱為角質(zhì)的物質(zhì)密封起來，而「Apeel Sciences」的產(chǎn)品有助于延長角質(zhì)的密封時間。
該公司表示，果蔬的壽命可以延長兩到三倍，因?yàn)椤窤peel Sciences」的涂層可以減緩水分流失和減少氧化作用。此外，該涂層是可食用的，它由植物源性材料制成，本身無色無味，而且對人體無害，符合美國食品藥品管理?xiàng)l例，因此可以用于有機(jī)產(chǎn)品的保存。
通過使用「Apeel Sciences」的涂層，果蔬的保質(zhì)期增加了，在送往零售商的途中，變質(zhì)的可能性會減小，并且在貨架上的擺放時間也會更長。
目前，「Apeel Sciences」的合作伙伴包括美國最大的食品零售商 Kroger、德國最大的超市公司 Edeka 和 丹麥最大的零售集團(tuán) Sailing Group?！窤peel Sciences」的涂料已用于數(shù)十種產(chǎn)品類別，今年，它可以節(jié)省多達(dá) 2000 萬個水果，避免它們浪費(fèi)在商店中。
該公司如今主要在美國和歐洲運(yùn)營，它打算利用新一輪融資的資金，繼續(xù)進(jìn)行國際擴(kuò)張，特別是在撒哈拉以南非洲、中美洲和南美等地區(qū)，因?yàn)檫@些地區(qū)的食物浪費(fèi)和糧食不安全率都很高。自 COVID-19 大流行以來，人們對「Apeel Sciences」的興趣有所增加。該公司也會更加努力地改善整個供應(yīng)鏈的彈性，幫助食品服務(wù)分銷商和運(yùn)營商減少浪費(fèi)。
