8月2日下午消息，星巴克今日宣布與阿里合作，將由餓了么為星巴克提供外賣(mài)服務(wù)。瑞幸咖啡方面對(duì)此回應(yīng)稱(chēng)，傳統(tǒng)零售即使增加了外賣(mài)、移動(dòng)支付
8月2日下午消息，星巴克今日宣布與阿里合作，將由餓了么為星巴克提供外賣(mài)服務(wù)。瑞幸咖啡方面對(duì)此回應(yīng)稱(chēng)，傳統(tǒng)零售即使增加了外賣(mài)、移動(dòng)支付，但根本商業(yè)模式其實(shí)沒(méi)有變化，不一定是新零售。
星巴克今日宣布與阿里巴巴達(dá)成全方位深度戰(zhàn)略合作。據(jù)悉，依托阿里旗下餓了么的配送體系，星巴克將在位于北京和上海重點(diǎn)商圈的約150家門(mén)店試運(yùn)行外送業(yè)務(wù)，隨后逐步延伸至全國(guó)，計(jì)劃于今年年底前覆蓋30個(gè)主要城市超過(guò)2000家門(mén)店。
星巴克的這一合作也被認(rèn)為意圖狙擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手瑞幸咖啡。瑞幸咖啡為原神州優(yōu)車(chē)COO錢(qián)治亞于去年底創(chuàng)立的咖啡新零售品牌。瑞幸咖啡價(jià)格上比星巴克性?xún)r(jià)比稍高，同時(shí)采用門(mén)店自提+外賣(mài)配送的模式。
近日，瑞幸咖啡還宣布進(jìn)軍輕食市場(chǎng)，在多業(yè)務(wù)領(lǐng)域與星巴克直接競(jìng)爭(zhēng)。更早之前，雙方還一度爆發(fā)口水戰(zhàn)，瑞幸咖啡發(fā)布公開(kāi)信稱(chēng)星巴克在中國(guó)市場(chǎng)涉嫌壟斷，將向法院提起民事訴訟。
對(duì)于星巴克與阿里的合作，瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁郭謹(jǐn)一表示，傳統(tǒng)零售和新零售的底層基因完全不同，傳統(tǒng)零售即使增加了外賣(mài)、移動(dòng)支付，但根本商業(yè)模式其實(shí)沒(méi)有變化，并不一定都是新零售。
郭謹(jǐn)一還表示，也歡迎傳統(tǒng)零售咖啡積極向先進(jìn)模式學(xué)習(xí)，這對(duì)整個(gè)中國(guó)咖啡行業(yè)、還有消費(fèi)者用戶體驗(yàn)，都是利好的。(張俊)
以下為瑞幸咖啡方面回應(yīng)全文：
瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級(jí)副總裁 郭謹(jǐn)一
1。我們要清楚，傳統(tǒng)零售和新零售的底層基因完全不同，這是根本性區(qū)別。 傳統(tǒng)零售即使增加了外賣(mài)、移動(dòng)支付，但根本商業(yè)模式其實(shí)沒(méi)有變化，今天這么多品牌早就可以外賣(mài)，難道他們都是新零售嗎?瑞幸咖啡從第一天起，就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)重構(gòu)了交易基礎(chǔ)邏輯，改變了傳統(tǒng)零售依賴(lài)門(mén)店的成本結(jié)構(gòu)模型，高度重視用戶線上體驗(yàn)，所以才能夠迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，讓用戶可以喝到性?xún)r(jià)比更高、也更便捷的好咖啡。這是基因上的本質(zhì)差異，不是通過(guò)外賣(mài)等“外部整容”就能夠改變的，否則只能是 “邯鄲學(xué)步”。
2。新一輪的消費(fèi)升級(jí)，不是商品越來(lái)越貴，而是消費(fèi)者越來(lái)越理性、選擇更高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。昨天我在發(fā)布會(huì)上宣布luckin輕食發(fā)動(dòng)全國(guó)5折風(fēng)暴，就提到一個(gè)觀點(diǎn)：同款的產(chǎn)品、同樣的供應(yīng)商，為什么我們能把價(jià)格降到更多?你的成本結(jié)構(gòu)不變化，加上外賣(mài)費(fèi)用和品牌溢價(jià)，只能讓消費(fèi)者付出更多，這其實(shí)是沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力的，外賣(mài)也根本不是核心競(jìng)爭(zhēng)力。我相信伴隨移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)的中國(guó)消費(fèi)者，眼睛是雪亮的。
3。當(dāng)然，我們也歡迎傳統(tǒng)零售咖啡積極向先進(jìn)模式學(xué)習(xí)，因?yàn)檫@對(duì)整個(gè)中國(guó)咖啡行業(yè)、還有消費(fèi)者用戶體驗(yàn)，都是利好的。瑞幸自己也在不斷迭代、升級(jí)進(jìn)步，目前我們外送訂單的平均完成時(shí)間已經(jīng)降到18分鐘，“30分鐘慢必賠”超時(shí)率為0.4%，年內(nèi)我們將在全國(guó)開(kāi)出2000家門(mén)店，開(kāi)發(fā)更多品類(lèi)，觸達(dá)更多用戶。我非常希望后發(fā)競(jìng)爭(zhēng)者能夠和瑞幸咖啡比服務(wù)、比體驗(yàn)，這樣也會(huì)促進(jìn)我們做的更好。
